L’amour de la vigne et du vin se transmet de père en fils dans la famille Charton. Ils sont installés à Mercurey, en Bourgogne, depuis 1941. Petit-fils du fondateur, Vincent est aujourd’hui à la tête du Domaine familial, épaulé et conseillé par son père Jean-Pierre.
Ils cultivent 11,50 hectares situés sur d’excellents terroirs de l’appellation Mercurey, en Côte Chalonnaise.
Le village est bien connu pour sa composition de sol unique et pour ses vins aux notes de fruits prononcés. Mercurey possède 32 parcelles classées premiers crus.
Cépage : 100% Pinot noir
Elevage : Elevage 100% en fûts de chêne.
Caractéristiques : Ce vin dévoile des senteurs d’épices, de violette et de framboise. Après une attaque franche, la bouche développe une chair dense sur fond de fruits rouges et noirs.
Dégustation optimale : Prêt à être dégusté.
Accompagnement : Ce vin pourra parfaitement accompagner les petits gibiers à plumes, et les fromages onctueux.
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