Le domaine Chavy-Chouet est un domaine familial situé à Meursault. Riche de différence, le vignoble s’étant sur 13 hectares sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard. Le domaine s’est majoritairement composé grâce à l’union de deux familles parmi les plus anciennes de Meursault et de Puligny-Montrachet. C’est la raison pour laquelle le vignoble se partage presque également sur ces deux communes.
Hubert et Romaric Chavy sont les 6ème et 7ème générations de vignerons de la famille.
Cépage : 100% Chardonnay
Elevage : Elevage 100% en fûts de chêne.
Caractéristiques : Cette parcelle dont le sol est très riche en argiles donne un vin riche, dense et concentré sur le beurre, le pain grillé et les agrumes avec une grande fraicheur.
Dégustation optimale : Immédiat.
Accompagnement : Peut se déguster avec tous plats en sauce comme
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