Meursault « Clos des Corvées de Citeau» 2016 Monopole – Domaine Chavy-Chouet

CHF38.00

Vendu à l’unité et par carton de 6 bouteilles.  Le Clos des corvées de Citeau est situé au cœur du village de Meursault. Il s’agit du Monopole du domaine, ancienne propriété des moines cisterciens, il est encerclé par de grands murs tout autour de lui-même et crée un micro-climat favorable à son développement et à sa maturité précoce.

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Le domaine Chavy-Chouet est un domaine familial situé à Meursault. Riche de différence, le vignoble s’étant sur 13 hectares sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard. Le domaine s’est majoritairement composé grâce à l’union de deux familles parmi les plus anciennes de Meursault et de Puligny-Montrachet. C’est la raison pour laquelle le vignoble se partage presque également sur ces deux communes.

Hubert et Romaric Chavy sont les 6ème et 7ème générations de vignerons de la famille.

Cépage : 100% Chardonnay

elevageElevage : Elevage 100% en fûts de chêne.

Caractéristiques : Cette parcelle dont le sol est très riche en argiles donne un vin riche, dense et concentré sur le beurre, le pain grillé et les agrumes avec une grande fraicheur.

accompaDégustation optimale : Immédiat.

Accompagnement : Peut se déguster avec tous plats en sauce comme

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