Bodega El Poblet, Espagne

La Finca est une propriété qui doit son nom, El Poblet, au petit village qui entourait la maison principale. Cette grande bâtisse était en effet accolée à des maisons plus petites, habité surtout par les journaliers qui travaillaient les terres du domaine.

Ces installations sont centenaires et démontrent que El Poblet fut depuis toujours une propriété vinicole. La Maison est entourée de son vignoble, de son oliveraie et de nombreux arbres fruitiers. Les produits de la Finca (huile d’olive vierge extra écologique et vins rouges) sont commercialisés sous le nom Señorío El Poblet.

Exclusivité en Suisse !

100% Tempranillo

  Vieilli 1 ans en barrique de chêne. Le vin provient des vignes tempranillo du domaine. A servir frais entre 16-17°C

Après décantation, ses arômes de fruit rouge font ressortir le côté chaud d’un Tempranillo espagnole. Un vin souple et très agréable à boire jeune. Vin de garde également (3-4 ans) qui va ressortir des tanins très prononcés.

 Se marie bien avec les viandes rouges rôties, le gibier et le fromage

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Ce domaine revit par la seule volonté de notre amie Maria da Assunção Foy. Il y a soixante ans, le domaine familial a changé de destination quand les vignes ont été replantées avec des cépages destinés à la production de raisin de table.

Il y a dix ans São (surnom de Maria), bien que résidant à Londres, a décidé de se lancer dans cette folle aventure : produire à nouveau un vin et surtout un grand vin dans cette région privilégiée de la haute vallée du Douro. Elle s’est entourée des meilleurs experts pour obtenir les aides et conseils indispensables pour replanter et cultiver ce vignoble, vinifier et élever un grand vin.

Touriga National et Franca, Sousao, autres cépages rouges

  Vinification dans la pierre. Elevage 12 mois en fûts de chêne français. A servir entre 16-18°C

Avec sa magnifique couleur rouge dense, ce vin nous offre un arôme complexe de bois neuf à la vanille, fruit sauvage au parfum de fruits rouges, de prunes et d’épices. Très bel équilibre en bouche.

 Se marie bien avec la viande rouge, le gibier, le poisson à la morue portugaise et les fromages 

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