Situé à Cogolin, au cœur d’un écrin naturel de toute beauté, le Château Saint-Maur, Cru Classé, est ancré dans l’histoire de la Provence et de ses vins. Situé à 10 km de SAINT-TROPEZ, à l’ouest de la plaine reliant les contreforts de l’impressionnant massif des Maures à la mer, le domaine peut s’enorgueillir d’une splendide bâtisse construite à la n du XIXème siècle dans un goût évoquant l’Espagne mauresque, sur des éléments du XVIIIème siècle.

Déjà propriétaire, depuis plus de 25 ans, de la Quinta do Pessegueiro dans le Douro, ROGER ZANNIER s’est lancé comme défi de faire de Château Saint-Maur l’une des meilleures références provençales. C’est son gendre, MARC MONROSE qui prend en main les destinées de ce bijou Provençal.


Cépage : Grenache 37% – Cinsault 21% – Rolle 3% – Syrah 14% – Carignan 21% – Mourvèdre 4%

elevageElevage : Elevage 100% cuve inox.

Caractéristiques : Robe cristalline et très brillante, couleur pêche aux re ets dorés. Un nez expressif et fruité avec des notes de pêche blanche et de baies rouges comme la groseille. La bouche est fraiche et désaltérante.

accompaDégustation optimale : Prêt à être dégusté.

Accompagnement :

VIANDES

Brochette de boeuf. Côte de porc marinée.

LÉGUMES

Tian de légumes.

POISSONS

Saumon vapeur.

DESSERT

Soupe de fraise.