Château de Parenchère à Ligueux
Julia Gazaniol succède à son père Jean et à son grand-père Raphaël qui, rentrant d’Afrique du Nord en 1958, a redonné ses titres de noblesse à ce beau Château et surtout à ce magnifique terroir. Depuis trois générations les soins attentifs apportés par les Gazaniol à la culture du vignoble autant qu’à la précision de la vinification ont placé Parenchère au plus haut niveau de l’appellation. Parenchère est un exemple rare : toutes ses cuvées de vins rouges, de clairet (rosé) et de blanc sont d’une qualité exceptionnelle.
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc et 1% Malbec
Robe grenat foncé, nez bouqueté aux notes animales, de cumin, vanillées. Équilibré, fin, stylé, frais, rond, des tannins soyeux, finale finement torréfiée.
Vin bon dès la première année de mise en bouteille tout en se bonifiant pendant 6-8 ans pour le Château de Parenchère. A servir entre 16-8°C
Se marie parfaitement avec grosses pièces de viande, viandes grillées voir même un poulet rôti
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