Château de Corton-André à Aloxe-Corton
Situé à Aloxe-Corton au pied de la Montagne de Corton, il possède des parcelles et de nombreux contrats d’approvisionnement en raisin dans les appellations les plus prestigieuses des Côtes de Beaune et Côtes de Nuits.
Il contrôle toutes les étapes de l’élaboration des vins : du travail de la vigne à la vendange par ses conseils permanents aux vignerons, puis vinification et élevage réalisés dans ses propres établissements sous la direction de Ludivine Griveau, œnologue de la Maison, étoile montante et déjà admirée des connaisseurs et grands dégustateurs.
100% Pinot Noir
Elevage à 30 % en fûts de chêne français. A servir entre 15-17°C
Corsé, sur des tanins généreux et onctueux. Les saveurs sont légèrement plus florales, sur le cassis aussi, et avec une belle harmonie entre le boisé et les tanins. Beau vin, assez puissant dans son millésime, plutôt riche et élégant.
Idéal avec un rôti de bœuf grillé au four, ou un filet de biche en sauce ou encore sur un civet de lièvre. Se marie également avec du fromage
Avis
Il n’y pas encore d’avis.