Château de Parenchère à Ligueux
Julia Gazaniol succède à son père Jean et à son grand-père Raphaël qui, rentrant d’Afrique du Nord en 1958, a redonné ses titres de noblesse à ce beau Château et surtout à ce magnifique terroir. Depuis trois générations les soins attentifs apportés par les Gazaniol à la culture du vignoble autant qu’à la précision de la vinification ont placé Parenchère au plus haut niveau de l’appellation. Parenchère est un exemple rare : toutes ses cuvées de vins rouges, de clairet (rosé) et de blanc sont d’une qualité exceptionnelle.
50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon
Vin bon dès la première année de mise en bouteille tout en se bonifiant pendant 10-12 ans pour la Cuvée Raphaël
Robe intense, reflet pourpre. Le nez délivre beaucoup de fraîcheur, sur des notes fruitées de cerise mûre mêlées à un boisé fin et subtil. En bouche, un vin harmonieux, conciliant la puissance et la structure avec une fraîcheur et un fruit omniprésent
Se marie parfaitement avec grosses pièces de viande, viandes grillées voir même un poulet rôti
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